Avocado

Avocado er en lysgrøn frugt med en stor sten og en mørk læderagtig skal. De er også kendt som alligatorpærer eller smørfrugt. Avocadoer er en favorit i frugtsektionen. De er den foretrukne ingrediens til guacamole-dips. Og de dukker op i alt fra salater og wraps til smoothies og endda brownies. Så hvad gør denne pærelignende bær (ja, det er rigtigt!) til en superfood?

Avocado Ernæring

Avocadoer har mange kalorier. Den anbefalede portionsstørrelse er mindre, end du måske forventer: 1/3 af en mellemstor avocado (50 gram eller 1,7 ounce). En ounce indeholder 50 kalorier. Avocadoer er høje i fedt. Men det er monoumættet fedt, som er et "godt" fedt, der hjælper med at sænke dårligt kolesterol, så længe du spiser dem i moderation.

Avocadoer tilbyder næsten 20 vitaminer og mineraler. Så i en 100-grams portion får du:

• 485 milligram kalium
• 81 mikrogram folat
• 0,257 milligram vitamin B6
• 10 milligram vitamin C
• 2,07 milligram vitamin E

En sund livsstil, der inkluderer næringsrig mad, kan hjælpe med at forebygge og vende sygdomme. Avocadoer er en sund mad, du kan tilføje. De vitaminer, mineraler og sunde fedtstoffer, du får fra avocadoer, hjælper med at forebygge sygdomme og holde din krop i god form.

Avocadoer må hjælpe med at forebygge:

Kræft

Folat, som du får fra avocadoer, må sænke risikoen for visse typer kræft, som prostata- og tyktarmskræft. Næringsstoffer i avocadoer må også behandle kræft.

Artritis og osteoporose

Studier om olieudtræk fra avocadoer viser, at de kan reducere symptomer på slidgigt. Vitamin K i avocadoer fremmer knoglesundheden ved at bremse knogletab og forebygge osteoporose.

Depression

Forskning viser en sammenhæng mellem depression og lave niveauer af folat. Folat hjælper med at blokere opbygningen af en substans kaldet homocystein i dit blod. Homocystein bremser blodgennemstrømningen til din hjerne og øger depressionen. De høje niveauer af folat i avocadoer må hjælpe med at holde depressionssymptomer væk.

Betændelse

Kronisk betændelse kan udløse mange sygdomme, herunder diabetes, Alzheimers sygdom og arthritis. Vitamin E i avocadoer sænker betændelsen i din krop.

Næringsstofferne i avocadoer kan også hjælpe med at opretholde sund:

Fordøjelse

Avocadoer er fyldt med fibre. De er især høje i uopløselige fibre, som er den type, der hjælper med at bevæge affald gennem din krop. Fibre holder dig regelmæssig og kan forhindre forstoppelse.

Blodtryk

Avocadoer er rige på kalium. Kalium hjælper med at stabilisere dit blodtryk ved at sænke natriumniveauet i dit blod og lette spændingen i væggene på dine blodkar.

Hjerte

De fleste af de sunde fedtstoffer i avocadoer er oleinsyre, en monoumættet fedtsyre. Dette hjerte-sunde fedt hjælper med at sænke kardiovaskulær betændelse. Avocadoer indeholder også et næringsstof kaldet beta-sitosterol, den plantebaserede version af kolesterol. Beta-sitosterol hjælper med at sænke dit kolesterol.