Rødder og knolde (Yams)
Rødder og rodknolde (yams) er basisfødevarer i Sri Lanka, rige på næringsstoffer og smag. Almindelige sorter inkluderer kiri ala (hvid yam), kahala, innala og bataala (sød kartoffel), der bruges i traditionelle karryretter og dampede retter.
Arrow root (Maranta arundinacea)
Arrowroot (Maranta arundinacea) is a tropical tuber native to Indonesia. People use the root and rhizome (underground stem) of arrowroot as a source of starch. It is usually processed into a powder. It is also sometimes used to make medicine. Arrow root readily grow in the wet zone of Sri Lanka.
- Common Name In Sri Lanka: Hulankeeriya (?????????)
- Scientific Name: Maranta arundinacea
- Other Names: Arrow root
- Habitat: grow in wet zone as bushes. This variety can be harvested after a period of 8-10 months.
- Average Height: 1-2 feet
-
PilrodMaranta arundinacea
-
Sød kartoffelIpomoea batatas
-
KærnemælksrodAsparagus racemosus
-
KassavaManihot esculenta
-
Elefantfod YamAmorphophallus paeoniifolius
-
Mindre YamDioscorea esculenta
-
Indisk skudCanna indica
-
Kinesisk kartoffelPlectranthus rotundifolius
-
Fembladet YamDioscorea pentaphylla
-
Større yamDioscorea alata
-
HiguralaDioscorea alata
-
LotusrodNelumbo nucifera
-
TaroColocasia esculenta
Traditionelle srilankanske rod- og knoldeprodukter
-
Lakpura Hingurala Yam
Normalpris Fra 24,05 DKKNormalprisUdsalgspris Fra 24,05 DKK -
Lakpura® Hulankeeriya (Aruukka)
Normalpris Fra 21,11 DKKNormalprisUdsalgspris Fra 21,11 DKK -
Lakpura Nelum Ala
Normalpris Fra 17,52 DKKNormalprisUdsalgspris Fra 17,52 DKK -
Lakpura® Seeni Ala
Normalpris Fra 15,75 DKKNormalprisUdsalgspris Fra 15,75 DKK